食品着色料に曝露したマウスのコリン作動性/GABA作動性神経伝達物質の変化と行動障害は、ケルセチンが軽減する
Alleviation of cholinergic/GABAergic neurotransmitter alterations and behavioral deficit in mice co-exposed to food colors by quercetin pharmacotherapy
- 著作名：
- Wopara Iheanyichukwu
- Olusegun G. Adebayo
- Jerome Ndudi Asiwe
- Adline Ben-Chioma
- Okon Effiom Etim
- Joseph Chimezie
- Owede Lister
- Benjamin A. Amadi
- 出典：
- Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences
- 2025
- 12
- 317-336
- DOI：
- 10.1080/2314808X.2025.2556502
- 要旨：
- エリスロシン(赤色3号)とタートラジン(黄色4号)の組合せを投与したマウスは、明暗箱試験における暗所滞在時間と尾懸垂試験における不動時間が増加して、不安行動とうつ様行動が顕著であった。前頭前野・海馬・線条体においては、抗酸化物質とグルタミン酸脱炭酸酵素の活性が減少し、炎症サイトカインとアセチルコリンエステラーゼの活性は上昇して、酸化ストレス・炎症応答・神経伝達物質の減少を示唆した。ケルセチンの投与はこの様な異常を改善し、抗酸化作用と抗炎症作用に基づく脳神経保護効果にて、神経伝達物質の生成と行動障害を回復した。