クロシンとケルセチンの抗チロシナーゼ活性のin silicoおよびin vitro比較
In Silico and in Vitro Comparison of Anti-tyrosinase Potential of Crocin and Quercetin
- 出典：
- Journal of Medicinal Plants and By-Products
- 2025
- 14
- in press
- DOI：
- 10.22034/jmpb.2025.369858.2001
- 要旨：
- 分子ドッキングが算出したチロシナーゼへの結合エネルギーは、以下の通り。クロシン: −6.1 kcal/mol、ケルセチン: −8.0 kcal/mol。実測したIC50値は、クロシン: 2.49 mM、ケルセチン: 0.158 mMであり、分子ドッキングによる予測を反映していた。