ルチンを封入したLactobacillus rhamnosus由来の細胞外小胞は、アルコールが誘発した肝障害の緩和効果を増強する
Encapsulation of rutin in Lactobacillus rhamnosus-derived extracellular vesicles enhances its alleviative effects against alcohol-induced liver injury
- 出典：
- Food Science and Human Wellness
- 2025
- 14
- in press
- DOI：
- 10.26599/FSHW.2025.9250781
- 要旨：
- アルコールで惹起した肝障害のモデルマウスにルチンを投与すると、血中のAST・ALT・ALP・中性脂肪を低減した。ルチンは肝組織のTNF-α・IL-6・IL-1β・マロンジアルデヒドを減少し、IL-10・SOD・グルタチオンは増加して、アルコールが肝組織にもたらした炎症と酸化ストレスを軽減した。以上のルチンによる肝保護効果は、フリーのルチンに比べて、Lactobacillus rhamnosus由来の細胞外小胞にルチンを封入した製剤が、顕著に増強した。