ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

ケルセチンとセラミドを含む局所送達用リポソームにおける、脂質組成が安定性・in vitro放出・抗酸化作用に及ぼす影響

A Comparative Study of the Influence of Lipid Composition on Stability, In Vitro Release, and Antioxidant Activity of Quercetin-loaded Ceramide-containing Liposomes for Topical Delivery

要旨:
ケルセチンとセラミドを含むリポソームにおける、リン脂質の種類が物性に及ぼす影響を調査した。水素添加した大豆リン脂質(HSPC)と卵黄リン脂質(EPC)を比較した。両者ともリポソームの安定性を向上したが、機械的なストレス下ではEPCに変化がなく、HSPCでは粒径の増加を観察した。ケルセチンの放出速度は、HSPCが480分で45%の放出であり、EPCは240分で50%放出した。ケルセチンの放出が早い分、DPPHラジカル消去で評価した抗酸化作用はEPCの方が高かった。