グルコースおよびフルクトースの過熱蒸気式炭化と機能化 – 有望なケルセチンキャリアとしての応用
Synthesis and functionalization of glucose and fructose derived hydrothermal carbons – Potential application as quercetin carriers
- 著作名：
- Ivan Bracanović
- Aleksandar Krstić
- Goran Korićanac
- Jelena Žakula
- Miljana Mirković
- Mirjana Marković
- Ana Kalijadis
- 出典：
- Applied Surface Science
- 2026
- 718
- 164929
- DOI：
- 10.1016/j.apsusc.2025.164929
- 要旨：
- グルコースとフルクトースを過熱蒸気式炭化に付して、炭素材料を合成した。グルコース由来の粒径は120 nmであり、フルクトース由来が1.8 μmであった。両方のサンプルとも、ケルセチンの結合能力は90%であり、多層カーボンナノチューブの60%を大幅に上回り、ケルセチンのキャリアとしての可能性を示唆した。