ケルセチンとその代謝物: 非アルコール性脂肪肝疾患(NAFLD)および肝細胞癌(HCC)の治療基盤となるメカニズム
Quercetin and Its Metabolites: Mechanistic Insights as the Basis of Their Therapeutic Potential in NAFLD and HCC
- 出典：
- Molecules
- 2025
- 30
- 4411
- DOI：
- 10.3390/molecules30224441
- 要旨：
- ケルセチンの主要な代謝物の抗酸化作用に関する総説。ケルセチン・ケルセチン-グルクロン酸抱合体・ケルセチン-硫酸抱合体・イソラムネチンおよびイソラムネチン-グルクロン酸抱合体・3,4-ジヒドロキシフェニル酢酸・プロトカテク酸・フェルラ酸に章分けして、抗酸化作用のメカニズムを論じる。