炎症性疾患の治療手段としてのケルセチン: 現状と今後の展望
Quercetin as therapeutic modality for inflammatory diseases: Where we are and where to go?
- 出典：
- Food Bioscience
- 2026
- 76
- 108149
- DOI：
- 10.1016/j.fbio.2025.108149
- 要旨：
- ケルセチンは優れた薬理活性を有しながら、臨床への応用例が僅かである。本総説ではケルセチンの有用性を引き出す手段としての製剤技術に焦点を当てる。固体分散法・ナノ粒子・ミセル・複合体・ナノ乳濁液・リポソームに章分けして、各形態の特徴と応用例を論じる。