ラフマ(Apocynum venetum)はα-グルコシダーゼを阻害し、コンフォメーションを破壊して、食後血糖値を改善する
Apocynum venetum improves postprandial glycemic control by modulating α-glucosidase through molecular inhibition and conformational disruption
- 出典：
- Food Bioscience
- 2026
- 75
- 108114
- DOI：
- 10.1016/j.fbio.2025.108114
- 要旨：
- 20種の薬用および食用ハーブの抽出物をスクリーニングしたところ、ラフマが最も強いα-グルコシダーゼ阻害活性を示した。II型糖尿病のモデルマウスにラフマ抽出物を投与すると、食後血糖値を顕著に改善した。ラフマの主成分であるヒペロシドとイソケルシトリンはα-グルコシダーゼを阻害し、その様式は可逆的で複合型であった。分子ドッキングの結果、ヒペロシドとイソケルシトリンによるα-グルコシダーゼのコンフォメーションの破壊を示唆した。