ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

ザクロ種子油より優れた吸収促進剤のプニカ酸エチルは、強力な相互作用と急速な脂質分解にて、ケルセチンのバイオアベイラビリティを劇的に改善する

Punicic acid ethyl ester, a superior absorption-enhancer over pomegranate seed oil, dramatically improves quercetin bioavailability via strong interaction and rapid lipolysis

要旨:
プニカ酸エチル・ザクロ種子油・オレイン酸を油相に用いて、ケルセチンを含むナノ乳濁液を調製した。プニカ酸エチルは、ザクロ種子油より得たプニカ酸を相当するエステルに変換して合成した。ラットを用いる薬物動態試験にてそれぞれのナノ乳濁液が示した経口バイオアベイラビリティは、プニカ酸エチルがフリーのケルセチンの20.66倍、ザクロ種子油が6.42倍、オレイン酸が6.19倍であった。