ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

ミルクエクソソームを乳化剤に用いたケルセチンとケンフェロールとの相乗効果は、抗酸化作用と皮膚の老化抑制を強化する

Synergistic combination of quercetin and kaempferol via milk exosome-based emulsion for enhanced antioxidant and anti-skin aging efficacy

要旨:
ケルセチンとケンフェロールとの組合せのDPPHラジカル消去作用は、比率1:2が活性を最大化した。1:2の比率でミルクエクソソームに封入した後、O/W型乳濁液に配合した。ガラクトースで惹起した皮膚老化のモデルマウスに得られたO/W型乳濁液を適用すると、酸化ストレスを軽減し、MMP-1の発現を低下し、1型コラーゲンの合成を促進した。O/W型乳濁液はまた、皮膚の弾性と保湿作用も改善した。