ケルセチンはPI3K/Akt/mTOR経路を調節しアポトーシスを減少して、デオキシニバレノールがブロイラーに誘発した筋発達障害を軽減する
Quercetin Attenuates Deoxynivalenol-Induced Muscle Developmental Disorders in Broilers by Modulating the PI3K/Akt/mTOR Pathway and Reducing Apoptosis
- 著作名：
- Yi Fang
- Hongyu Fu
- Xuehan Jiang
- Hongxue Yang
- Yishan Yin
- Bo Li
- Xiaoxiao Chen
- Bendong Shi
- Jingzeng Cai
- Ziwei Zhang
- 出典：
- Poultry Science
- 2026
- 105
- 106740
- DOI：
- 10.1016/j.psj.2026.106740
- 要旨：
- デオキシニバレノールを投与したブロイラーは筋発達に関連する遺伝子(MYOD1・MYOG・MYHC・MRF4)発現が低下したが、ケルセチンの投与で回復した。デオキシニバレノールがもたらした筋組織の酸化ストレスとアポトーシスは、ケルセチンが軽減した。ケルセチンは筋組織のPI3K・Akt・mTORのリン酸化を促進して、PI3K/Akt/mTORシグナル伝達を活性化した。