ケルセチン: 高脂肪食がニジマス(Oncorhynchus mykiss)に誘発した脂肪肝における自然療法
Quercetin: a natural remedy against high-fat diet-induced liver steatosis in Oncorhynchus mykiss
- 著作名：
- Özay Köse
- 出典：
- Frontiers in Marine Science
- 2025
- 12
- 1656703
- DOI：
- 10.3389/fmars.2025.1656703
- 要旨：
- ニジマス(Oncorhynchus mykiss)の稚魚を3群に分け、1) 低脂肪食、2) 高脂肪食、3) ケルセチン0.20 g/kgを含む高脂肪食の条件で8週間飼育した。 2)は1)に比べて肝中の遊離脂肪酸が増加し、血中のLDL・総コレステロール・中性脂肪・ALT...