ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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検索結果：: 2件中 1-2件を表示

リポソームへの封入化にてメグルミンは、中性付近のpHにおけるケルセチンの水溶性と安定性を向上する

Meglumine-enhanced water solubility and stability of quercetin at moderate pH via liposome encapsulation

著作名：: Ferdinand Holzhausen; Adrien Fusina; Michael Loessl; Didier Touraud; Antje J. Baeumner; Véronique Nardello-Rataj; Werner Kunz

出典：: Journal of Molecular Liquids; 2025; 421; 126864

DOI：: 10.1016/j.molliq.2025.126864

電子ジャーナル

要旨：: メグルミンはケルセチンの水溶性と安定性を向上するため、水溶液としてリポソームへの封入が可能になった。メグルミンを用いてケルセチンを溶かした水溶液のpHは9であるが、封入化後にpH 7に下げることも可能である。得られたリポソー...

メグルミンによるケルセチンの水溶化の促進と、水溶化概念の他システムへの適用

Enhancement of Water Solubilization of Quercetin by Meglumine and Application of the Solubilization Concept to a Similar System

著作名：: Adrien Fusina; Pierre Degot; Didier Touraud; Werner Kunz; Véronique Nardello-Rataj

出典：: Journal of Molecular Liquids; 2022; 368; 120756

DOI：: 10.1016/j.molliq.2022.120756

電子ジャーナル

要旨：: メグルミン(グルコースから誘導されたアミノ糖)は、pH 8以上におけるケルセチンの水溶性を促進した。ケルセチンのフェノール部分とメグルミンのアミン部分とが塩を形成し、更にメグルミンのアルコール部分が水分子と水素結合を形成す...