ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
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ケルセチンとフラボノイドのカテコール代謝物によるヒドロ過酸化ラジカル・メチル過酸化ラジカル・過酸化物ラジカルアニオンの除去に関する密度汎関数理論(DFT)計算

A DFT Study on the Kinetics of HOO•, CH3OO•, and O2•− Scavenging by Quercetin and Flavonoid Catecholic Metabolites

著作名：
Ana Amić
Denisa Mastiľák Cagardová
出典：
Antioxidants
2023
12
1154
DOI：
10.3390/antiox12061154
電子ジャーナル
要旨：
ケルセチンとカテコール構造を有するフラボノイド代謝物によるラジカル消去のメカニズムを、密度汎関数理論(DFT)計算で明らかにした。油相中におけるヒドロ過酸化ラジカル(HOO•)とメチル過酸化ラジカル(CH3OO•)の消去は、プロトン共役...