ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
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抗菌性と生分解性を有するPVA/ルチン/CuOナノ複合フィルムにて、ニンニクを保存する

Antimicrobial and biodegradable PVA/rutin/CuO nanocomposite film for garlic preservation

著作名：: Gayathri Gangadharan; Yashoda Malgar Puttaiahgowda; Sonali Gupta; Ananda Kulal

出典：: Scientific Reports; 2025; 15; 33603

DOI：: 10.1038/s41598-025-18888-w

電子ジャーナル

要旨：: 生分解性のポリビニルアルコールに抗菌活性を付与すべく、ルチンと酸化銅ナノ粒子を添加した。得られたナノ複合フィルムは黄色ブドウ球菌・大腸菌・Candida albicansの発育を阻害し、阻止円の大きさはそれぞれ、38.00±0.66, 29.66±0.4...