サリチル酸ナトリウムと安息香酸ナトリウムのハイドロトロープが、ケルセチンとピペリン溶解度に及ぼす影響の調査: 実験と計算化学
Investigation of the Influence of Sodium Salicylate and Sodium Benzoate Hydrotropes on the Solubility of Quercetin and Piperine: Experiment and Computational Study
- 出典：
- Journal of Chemical & Engineering Data
- 2025
- 70
- in press
- DOI：
- 10.1021/acs.jced.5c00331
- 要旨：
- サリチル酸ナトリウムと安息香酸ナトリウムはハイドロトロープとして機能して、ケルセチンとピペリンを可溶化した。ハイドロトロープの質量分率が0~3.0の範囲にて、ハイドロトロープの濃度の増加は、ケルセチンとピペリンの溶解度を上...