栄養補助食品としてのケルセチンの安全性
Safety Aspects of the Use of Quercetin as a Dietary Supplement
- 著作名：
- Susanne Andres
- Sophie Pevny
- Rainer Ziegenhagen
- Nadiya Bakhiya
- Bernd Schäfer
- Karen Ildico Hirsch-Ernst
- Alfonso Lampen
- 出典：
- Molecular Nutrition & Food Research
- 2018
- 62
- 1700447
- DOI：
- 10.1002/mnfr.201700447
- 要旨：
- ケルセチンの安全性に関する総説。1日1000 mg以上のケルセチンを12週間以上に渡って摂取した臨床研究の論文は、存在しなかった。そこで、ケルセチンと薬物の相互作用に着目して、臨床試験と動物実験の論文を整理した。各論として、腎...