ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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検索結果：: 2件中 1-2件を表示

ケルセチンを配合した送達システムの最近の進歩と応用上の課題: 材料の選択からバイオアベイラビリティまで

Recent advances and application challenges of quercetin-loaded delivery systems: from material selection to bioavailability

著作名：: Chenyu Bai; Xinna Hu; Shuyu Lu; Bo Xu; Tao Ma; Yi Song

出典：: Journal of Future Foods; 2026; 6; in press

DOI：: 10.1016/j.jfutfo.2025.01.014

電子ジャーナル

要旨：: 送達システムの設計とケルセチンのバイオアベイラビリティの改善に関する総説。前半では、ゼイン・乳清蛋白質・カゼイン・デンプン・キトサン・セルロース・脂質に章分けして、ケルセチンのキャリア素材の特徴を述べる。後半ではpH応...

低酸素性虚血性脳損傷が誘発した新生児ラットの脳損傷における、ケルセチンの保護メカニズム

Protective mechanisms of quercetin in neonatal rat brain injury induced by hypoxic-ischemic brain damage (HIBD)

著作名：: Yan-hong Xu; Jin-bo Xu; Lu-lu Chen; Wei Su; Qing Zhu; Guang-lei Tong

出典：: Food Science & Nutrition; 2023; 11; 7649-7663

DOI：: 10.1002/fsn3.3684

電子ジャーナル解説

要旨：: 生後7日のラットの左頸動脈を結紮し、酸素濃度8%の場所に2時間放置して、低酸素性虚血性脳症のモデルとした。その結果、モリスの水迷路スコアの低下・脳梗塞の拡大・脳損傷・脳組織のアポトーシスが顕著であったが、ケルセチンによる...