ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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2件中 1-2件を表示

大豆蛋白質‐キトサンで封入した、ルチンを含むマイクロカプセル

Soybean protein isolate/chitosan complex-rutin microcapsules

著作名：
Shuai Dong
Shu-Min Hu
Si-Jia Yu
Shaobo Zhou
Tao Zhou
出典：
International Journal of Biological Macromolecules
2023
243
125323
DOI：
10.1016/j.ijbiomac.2023.125323
電子ジャーナル
要旨：
大豆蛋白質とキトサンを材質に用いて、ルチンを含むマイクロカプセルを設計した。最適化の結果、大豆蛋白質/キトサン比8:1がベスト条件であった。得られたマイクロカプセルは、ゲルメッシュ構造を有し、12日間の保存後でも安定で均質...

抗生物質の代替としてのケルセチンのin vivo静菌効果と、in vitroにおける抗菌メカニズム

Bacteriostatic Effect of Quercetin as an Antibiotic Alternative In Vivo and Its Antibacterial Mechanism In Vitro

著作名：
Shengan Wang
Jiaying Yao
Bo Zhou
Jiaxin Yang
Maria T. Chaudry
Mi Wang
Fenglin Xiao
Yao Li
Wenzhe Yin
出典：
Journal of Food Protection
2018
81
68–78
DOI：
10.4315/0362-028X.JFP-17-214
電子ジャーナル
要旨：
Vivo: ブロイラーの雛にケルセチンを42日間投与した。その結果、腸内の緑膿菌・チフス菌・黄色ブドウ球菌・大腸菌が大幅に減少し、ビフィズス菌と乳酸菌のラクトバシラス属が増大した。Vitro: ケルセチンの静菌効果は、グラム陰性菌(...