ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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検索結果：: 3件中 1-3件を表示

ルチンはマウスのPI3K/AKT/mTORおよびNrf2/Keap1シグナル伝達経路を調節して、寒冷ストレスによる肝損傷を軽減する

Rutin alleviates liver damage caused by cold stress through the signaling pathways of PI3K-AKT-mTOR and Nrf2-Keap1 in mice

著作名：: Hao Yu; Shenao Wang; Jing Sun; Chunting Yu; Xueyan Qi; Xuehong Chai; Xue Sun; Peiyue Guan; Yihan Jiao; Xingjun Feng; Xiao Liu

出典：: Indian Journal of Experimental Biology; 2025; 63; 539-548

DOI：: 10.56042/ijeb.v63i07.16066

電子ジャーナル

要旨：: 1日3時間4℃に晒して寒冷ストレスを与えたマウスは、3週間後に肝組織のマロンジアルデヒドと活性酸素種が上昇した。ルチンの投与はこれらを減少して、冷所に起因する酸化ストレスを軽減した。ルチンは寒冷ストレスがもたらしたKeap1の...

ルチンは低温が誘発した酸化ストレスを軽減して、ブロイラーの肉質を向上する: 抗酸化作用と筋原線維蛋白質の構造への影響

Dietary Rutin Mitigates Cold-Induced Oxidative Stress and Enhances Meat Quality in Broilers: Implications for Improved Antioxidant Capacity and Myofibrillar Protein Structure

著作名：: Jingyang Zhang; Xinyu Wang; Chendi Fu; Chunting Yu; Yihan Jiao; Ruoshi Zhang; Xingjun Feng

出典：: The Journal of Nutritional Biochemistry; 2026; 147; 110123

DOI：: 10.1016/j.jnutbio.2025.110123

電子ジャーナル

要旨：: 360日齢のブロイラーを4群に分け、以下の条件で42日間飼育した。1) 26±2℃、2) 10±2℃、3) 10±2℃でルチン500 mg/kgを投与、4) 10±2℃でルチン1000 mg/kgを投与。ルチンは用量依存的に、肉質(肉の色・柔らかさ・保水性)を改善した。ルチン...

食物性のルチンは筋原線維蛋白質の酸化安定性とゲル化を改善して、寒冷ストレスを受けた鶏胸肉の品質を改善する

Dietary rutin improves the meat quality of cold-stressed chicken breasts by improving the oxidative stability and gelation properties of myofibrillar proteins

著作名：: Jingyang Zhang; Jing Sun; Hao Yu; Chunting Yu; Ruoshi Zhang; Yihan Jiao; Xingjun Feng

出典：: International Journal of Biological Macromolecules; 2025; 315; 144537

DOI：: 10.1016/j.ijbiomac.2025.144537

電子ジャーナル

要旨：: 360日齢のブロイラーを4群に分け、以下の条件で42日間飼育した。1) 26±2℃、2) 10±2℃、3) 10±2℃でルチン500 mg/kgを投与、4) 10±2℃でルチン1000 mg/kgを投与。ルチンは用量依存的に、寒冷ストレスによる胸肉の変性を抑制した。ルチンは...