ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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ホットメルト押出法で加工した桑葉の腸内細菌叢と上皮細胞に及ぼす影響

Effect of hot-melt extruded Morus alba leaves on intestinal microflora and epithelial cells

著作名:
Hyun Bok Kim
Eun Ji Go
Jong-Suep Baek
出典:
Heliyon
2024
10
e23954
DOI:
10.1016/j.heliyon.2023.e23954
要旨:
桑葉と親水性ポリマーをホットメルト押出法に付したところ、含有するルチンとイソケルシトリンの水溶性と安定性が向上した上、持続的にフラボノイドを放出する製剤として機能した。加工した桑葉は、大腸菌・黄色ブドウ球菌・Enterococ...