ケルセチンを多く含むタマネギの高齢者の認知機能への効果: 無作為化二重盲検プラセボ対照試験
A randomized, double-blind, placebo-controlled study evaluating the effects of quercetin-rich onion on cognitive function in elderly subjects
- 著作名:
- Mie Nishimura
- Tatsuya Ohkawara
- Toshiyuki Nakagawa
- Takato Muro
- Yuji Sato
- Hiroki Satoh
- Masuko Kobori
- Jun Nishihira
- 出典:
- Functional Foods in Health and Disease
- 2017
- 7
- 353-374
- DOI:
- 10.31989/ffhd.v7i6.334
- 要旨:
- 65~84歳の日本人健常者(一部、軽度認知障害を含む)50名を対象とする、臨床研究。25名ずつランダムに2群に分け、片方はケルセチンを多く含むタマネギを摂取(ケルセチン換算で60 mg/day)し、もう片方はケルセチンを含まないタマネギを服...