ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

大豆蛋白質と酸化フコイダンとのナノ複合体: 構造と相互作用の物性評価・ケルセチン送達の可能性

Soybean protein isolate-oxidized fucoidan nanocomplexes: Structural and interaction characterization, quercetin delivery potential evaluation

著作名：

Sai Yang

Ziteng Lian

Tingting Zhu

Xiaolei Guo

Qianqian Zhang

Huan Wang

Lianzhou Jiang

出典：

Food Chemistry

2025

469

142528

DOI：

10.1016/j.foodchem.2024.142528

電子ジャーナル

要旨：

大豆蛋白質と酸化体フコイダン(過ヨウ素酸酸化で得られるアルデヒド)はSchiff塩基を形成して、安定なナノ複合体を構築した。その結果、大豆蛋白質のα-ヘリックスとβ-シートが減少し、蛍光スペクトルはレッドシフトした。ケルセチンの...

超音波処理した大豆乳清蛋白質とケルセチンとの相互作用とに基づくナノ送達システムの構築: 構造・物理化学的安定性・生体アクセス性

Construction of nanodelivery system based on the interaction mechanism between ultrasound–treated soybean whey protein and quercetin: structure, physicochemical stability and bioaccessibility

著作名：

Xinru Cao

Jia Cao

Tianhe Xu

Lexi Zheng

Jingyi Dai

Xiaokun Zhang

Tian Tian

Kunyu Ren

Xiaohong Tong

Huan Wang

Lianzhou Jiang

出典：

Ultrasonics Sonochemistry

2025

112

107195

DOI：

10.1016/j.ultsonch.2024.107195

電子ジャーナル

要旨：

大豆乳清蛋白質をキャリアーとするケルセチンのナノ送達システムを構築するにあたり、ケルセチン封入時に超音波照射を行った。超音波の出力(300~500 W)がナノ送達システムの物性に及ぼす影響を調査した。IRスペクトルは大豆乳清蛋白質...

ルテオリンとケルセチンとの併用療法: ヒト肺癌細胞H157阻害活性の強化

Luteolin and Quercetin combination therapy: Enhanced inhibition of H157 human lung cancer cells

著作名：

Yinchuan Wang

Jiacheng Chen

Zhanglong Li

Susu Liu

Yuan Liu

Changyuan Yu

Jiahui Liu

Shihui Wang

出典：

Pharmacological Research - Modern Chinese Medicine

2024

12

100479

DOI：

10.1016/j.prmcm.2024.100479

電子ジャーナル 解説

要旨：

ルテオリンとケルセチンがヒト由来肺癌細胞株H157に誘導したアポトーシス率は40~50%であったが、両者を組合せると88%に達した。アポトーシス誘導蛋白質であるP53・カスパーゼ-3・Baxの発現にも同様の傾向が見られたが、特にカスパーゼ...

ケルセチンはAkt/mTOR/PTENシグナル伝達経路を標的として、乳癌細胞の増殖と生存を阻害する

Quercetin inhibits breast cancer cell proliferation and survival by targeting Akt/mTOR/PTEN signaling pathway

著作名：

Ji Jiang

Yan Yang

Fuhuan Wang

Wei Mao

Zhongjun Wang

Zegang Liu

出典：

Chemical Biology & Drug Design

2024

103

e14557

DOI：

10.1111/cbdd.14557

電子ジャーナル

要旨：

ヒト由来乳癌細胞株MDA-MB-231およびMCF-7にケルセチンを投与すると、濃度依存的にアポトーシスを誘導して増殖を阻害した。ケルセチンはPTENの発現を上方調節し、PI3K・Akt・mTORは下方調節した。従って、ケルセチンによる増殖抑制の...

バイオアフィニティ限外ろ過・UFLC-ESI-Q/TOF-MS/MS・分子ドッキング・ネットワークの組合せにて、ハマヨモギ由来トポイソメラーゼI阻害剤の抗腫瘍メカニズムを探索する

Combination of bioaffinity ultrafiltration-UFLC-ESI-Q/TOF-MS/MS, in silico docking and multiple complex networks to explore antitumor mechanism of topoisomerase I inhibitors from Artemisiae Scopariae Herba

著作名：

Tong Chen

Jingbo Hu

Huan Wang

Nana Tan

Jianzhao Qi

Xiaoling Wang

Le Wang

出典：

BMC Complementary Medicine and Therapies

2023

23

317

DOI：

10.1186/s12906-023-04146-x

電子ジャーナル

要旨：

ハマヨモギ(Artemisiae Scopariae)の粗抽出物は、ヒト由来肺癌細胞株A549に細胞毒性と抗増殖活性を示した。バイオアフィニティ限外ろ過した後、UFLC-ESI-Q/TOF-MS/MS分析して、34種の構成成分を同定し、内6種がトポイソメラーゼI阻害...