ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

ケルセチンの酸化的代謝に関する最近の洞察: 代謝プロファイル・分解経路・金属酵素の触媒作用・分子メカニズム

Recent insights into oxidative metabolism of quercetin: catabolic profiles, degradation pathways, catalyzing metalloenzymes and molecular mechanisms

著作名：

Bin Guo

Fang Chou

Libin Huang

Feifan Yin

Jing Fang

Jian-Bo Wang

Zongchao Jia

出典：

Critical Reviews in Food Science and Nutrition

2024

64

1312-1339

DOI：

10.1080/10408398.2022.2115456

電子ジャーナル

要旨：

ケルセチンの酸化的な変換に焦点を当てた総説。酸化的な代謝産物の構造・酸化に関与する酵素・分子メカニズムに重点を置いた。ケルセチナーゼを中心とする金属酵素の、酸化経路・構造・触媒パターンを比較する。

アクリルアミドがIEC-6細胞に誘発した毒性とバリア機能の喪失に対する、ケルセチンとミリセチンの軽減効果と熱処理の影響

The Impact of Heat Treatment of Quercetin and Myricetin on their Activities to Alleviate the Acrylamide-Induced Cytotoxicity and Barrier Loss in IEC-6 Cells

著作名：

Jing Fan

Qiang Zhang

Xin-Huai Zhao

Na Zhang

出典：

Plant Foods for Human Nutrition

2022

77

436–442

DOI：

10.1007/s11130-022-00994-z

電子ジャーナル

要旨：

ラット由来腸上皮細胞IEC-6をアクリルアミドで刺激すると、損傷・生存率の低下・乳酸脱水素酵素の上昇・活性酸素種の発生をもたらした。しかし、ケルセチンもしくはミリセチンの投与は、この様な異常に拮抗した上、密着結合分子(オク...

NEXN-AS1/miR-410-3p経路を介する、酸化体LDLが誘発した血管内皮細胞の損傷に対するルチンの効果

Effect of Rutin on the ox-LDL-Induced Vascular Endothelial Cell Injury by Regulating NEXN-AS1/miR-410-3p Pathway

著作名：

Feng Xu

Weijing Fan

Guobin Liu

出典：

Pakistan Journal of Zoology

2022

54

2277-2284

DOI：

10.17582/journal.pjz/20210209190253

電子ジャーナル

要旨：

ヒト臍帯静脈内皮細胞(HUVECs)を、酸化されたLDL(ox-LDL)で刺激して、酸化的損傷の細胞モデルを確立した。ox-LDLはHUVECsのアポトーシスを促進し、細胞内のマロンジアルデヒドとを上昇し、カタラーゼ・SOD・NEXN-AS1は大幅に減少し、m...

鶏肉の柔らかさへのケルセチンの効果、アポトーシスおよびオートファジーとの関連

Effects of quercetin on tenderness, apoptotic and autophagy signalling in chickens during post-mortem ageing

著作名：

Tongting Wang

Xianchao Feng

Linzi Li

Jun Luo

Xuebo Liu

Jun Zheng

Xiaojing Fan

Yaping Liu

Xinglian Xu

Guanghong Zhou

Lin Chen

出典：

Food Chemistry

2022

383

132409

DOI：

10.1016/j.foodchem.2022.132409

電子ジャーナル

要旨：

鶏むね肉を柔らかくする、ケルセチンの効果とメカニズムを研究した。ケルセチンは、鶏肉のせん断力を大幅に減少させ、筋原線維の束をバラバラにして断片が増加した。ケルセチンはカスパーゼ-3の活性とBax/Bcl-2比を増大し、アポトーシ...

IEC-6細胞のケルセチンとミリセチンによる前処理は、カルシウムを介したJNK/Srcの不活性化により、インドメタシンが誘発したバリア機能障害に抵抗する

Pretreatment of IEC-6 cells with quercetin and myricetin resists the indomethacin-induced barrier dysfunction via attenuating the calcium-mediated JNK/Src activation

著作名：

Jing Fan

Bai-Ru Li

Qiang Zhang

Xin-Huai Zhao

Li Wang

出典：

Food and Chemical Toxicology

2021

147

111896

DOI：

10.1016/j.fct.2020.111896

電子ジャーナル

要旨：

ラット由来腸上皮細胞IEC-6を用いる、2種のフラボノール(ケルセチン・ミリセチン)の薬効評価。2.5–10 μmol/Lの濃度のフラボノール処理の後、インドメタシンを作用させた。その結果、乳酸デヒドロゲナーゼの放出が減少し、生存率が増加...

ケルセチンとミリセチンによる、Rhoの不活性化を介する腸上皮細胞のバリア機能の強化

Barrier-promoting efficiency of two bioactive flavonols quercetin and myricetin on rat intestinal epithelial (IEC-6) cells via suppressing Rho activation

著作名：

Jing Fan

Tie-Jing Li

Xin-Huai Zhao

出典：

RSC Advances

2020

10

27249-27258

DOI：

10.1039/D0RA04162A

電子ジャーナル

要旨：

ラット由来腸上皮細胞IEC-6を用いる、ケルセチンおよびミリセチンの薬効評価。両方とも2.5–20 μmol/Lの濃度で細胞毒性を示さず、5 μmol/Lでは細胞のバリア機能が高まった。関連するmRNAおよび蛋白質の発現は、1.1–3.4倍に達した。メカ...