ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
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ケルセチン-ケンポナシ由来多糖複合体は、α-グルコシダーゼを阻害して高血糖を軽減する

Quercetin-Hovenia dulcis polysaccharide complexes inhibit α-glucosidase and mitigate hyperglycemia

著作名：: Jingbo Zhu; Yajun Deng; Xinyu Zhang; Xingxing Zhou; Yaxin Sang; Bing Yang

出典：: International Journal of Biological Macromolecules; 2025; 327; 147390

DOI：: 10.1016/j.ijbiomac.2025.147390

電子ジャーナル

要旨：: ケンポナシ(玄圃梨、Hovenia dulcis)由来の多糖とケルセチンは、自己集合により非共有結合性の複合体を形成した。得られた3種の複合体は全てα-グルコシダーゼを阻害し、様式は混合阻害であった。複合体とα-グルコシダーゼは、水素結合...