食事によるフラボノールの摂取量は、年間を通じて変わらない
Dietary flavonols intake does not differ throughout a year
- 出典:
- Nutrition Clinique et Métabolisme
- 2024
- 38
- 179-185
- DOI:
- 10.1016/j.nupar.2024.05.002
- 要旨:
- フラボノールの摂取量が季節で変動するかを検証すべく、40名の被験者への聞き取り調査を1年に4回、3カ月間隔で実施した。3日間の食事内容を毎回聞き取り内容を解析した結果、総フラボノール・ケルセチン・ケンフェロール・イソラムネ...