学習・記憶形成・記憶想起の持続に遭遇した場合、ケルセチンは長期記憶形成を強化できる
A flavonoid, quercetin, is capable of enhancing long-term memory formation if encountered at different times in the learning, memory formation, and memory recall continuum
- 出典：
- Journal of Comparative Physiology A
- 2022
- 208
- 253–265
- DOI：
- 10.1007/s00359-021-01522-1
- 要旨：
- 1回0.5時間の学習の前後に、カタツムリをケルセチンに3時間さらすと、通常は約3時間持続する記憶が24時間に延長した。