ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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検索結果：: 2件中 1-2件を表示

ルチンを効果的に送達するグリコシル化ゼインDDSの調製と物性評価: in vitro形成機構・物性・生体アクセス性

Fabrication and characterization of glycosylated-zein as an effective delivery system for rutin: Formation mechanism, physicochemical properties, and bioaccessibility in vitro

著作名：: Fang Yang; Qiu Shang; Wen Zhang; Zhixiong Dang; Chenyang Xie; Youling L. Xiong

出典：: Food Bioscience; 2024; 59; 104056

DOI：: 10.1016/j.fbio.2024.104056

電子ジャーナル

要旨：: メイラード反応によりゼインをグリコシル化した後、ナノ粒子化した。得られたグリコシル化ゼインにルチンを担持した際の封入効率は、62.43%であった。蛍光スペクトル・IRスペクトル・DSC熱分析の結果、ナノ粒子の形成には水素結合・静...

ケルセチンは、緑膿菌のクオラムセンシング・バイオフィルム形成・病原性因子を効果的に阻害する

Quercetin is an effective inhibitor of quorum sensing, biofilm formation and virulence factors in Pseudomonas aeruginosa

著作名：: J. Ouyang; F. Sun; W. Feng; Y. Sun; X. Qiu; L. Xiong; Y. Liu; Y. Chen

出典：: Journal of Applied Microbiology; 2016; 120; 966–974

DOI：: 10.1111/jam.13073

電子ジャーナル

要旨：: 実験は、緑膿菌PAO1株を用いて行った。ケルセチンはPAO1の発育には影響を与えなかったが、バイオフィルムの形成を阻害し、病原性因子(ピオシアニン・プロテアーゼ・エラスターゼ)の産出も阻害した。ケルセチンは16 μg/mLの濃度で、ク...