ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

論文検索

検索結果：: 1件中 1件を表示

UDP糖供与体の合成とフラボノイドのグリコシル化に関与する、アラゲカワラタケ(Trametes hirsuta)由来の主要酵素の同定と特徴付け

Identification and Characterization of Key Enzymes Involved in UDP-Sugar Donor Synthesis and Flavonoid Glycosylation from Trametes hirsuta

著作名：: Xiaoyu Jia; Lang Zhao; Meng Ye; Feng Wang; Xiaobing Yang; Xiangdong Gao; Juping Yu; Wei Liu

出典：: Journal of Agricultural and Food Chemistry; 2025; 73; 18841–18852

DOI：: 10.1021/acs.jafc.5c01847

電子ジャーナル

要旨：: アラゲカワラタケ(荒毛瓦茸、Trametes hirsuta)より、UDPグルコース脱水素酵素・UDPキシロース合成酵素・UDPフラボノイド糖転移酵素を単離同定した。前の2種はUDP糖供与体を合成する酵素であり、最後はフラボノイドにグリコシド結合を...