ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

豆蛋白質とケルセチンとの相互作用: 蛋白質の構造とケルセチンの活性への影響

Interaction between pea protein isolate and quercetin: Effects on protein conformation and quercetin activity

著作名：

Siyun Huang

Haili Zhou

Jiaxin Lin

Xin Yin

Tao Xiong

Fei Peng

出典：

Journal of Food Science

2024

89

in press

DOI：

10.1111/1750-3841.17384

電子ジャーナル

要旨：

分光分析と分子ドッキングにより、豆蛋白質とケルセチンとの非共有結合性の相互作用を調査した。IRおよびCDスペクトルは、両者の相互作用がα-ヘリックスを減少してランダムコイルが増加する、蛋白質の二次構造の変化を示した。熱力学...

オクラトキシンAが誘発した腎損傷のケルセチンによる緩和には、フェロトーシスが関与している

Ferroptosis is involved in quercetin-mediated alleviation of Ochratoxin A-induced kidney damage

著作名：

Yuanli Zhou

Wei Lu

Kehe Huang

Fang Gan

出典：

Food and Chemical Toxicology

2024

191

114877

DOI：

10.1016/j.fct.2024.114877

電子ジャーナル

要旨：

オクラトキシンAを投与したマウスは、血中の尿素窒素とクレアチニンが上昇し、腎組織のIL-1β・IL-6・TNF-αの発現が増加して、腎損傷を誘発した。ケルセチンの投与は、この様な異常を軽減して腎保護効果を示した。ケルセチンはフェロト...

ケルセチンで架橋したキトサンナノ粒子: アレルギー性鼻炎の有望な治療法

Quercetin-crosslinked chitosan nanoparticles: a potential treatment for allergic rhinitis

著作名：

Dehong Mu

Li Zhou

Lingyu Shi

Ting Liu

Ying Guo

Hao Chen

Hongping Luo

Junhao Ma

Hui Zhang

Peizheng Xiong

Li Tian

出典：

Scientific Reports

2024

14

4021

DOI：

10.1038/s41598-024-54501-2

電子ジャーナル

要旨：

イオン架橋法にてケルセチンで架橋したキトサンナノ粒子を調製し、粒径は229.2±0.2 nm、封入効率は79.6%であった。得られたナノ製剤を、アレルギー性鼻炎のモデルマウスに経鼻投与した。その結果、くしゃみや鼻をこする回数が大幅に減...

ケルセチンは香连(xiang lian)錠の主成分として機能し、STAT1/PPARγバランスを崩し、マクロファージのオルタナティブ活性化を指令して潰瘍性大腸炎を改善する

Quercetin serves as the major component of Xiang-lian Pill to ameliorate ulcerative colitis via tipping the balance of STAT1/PPARγ and dictating the alternative activation of macrophage

著作名：

Hai-feng Zhou

Chao Yang

Jun-yi Li

Yu-yao He

Yun Huang

Ren-jie Qin

Qiao-li Zhou

Fei Sun

De-sheng Hu

Jia Yang

出典：

Journal of Ethnopharmacology

2023

313

116557

DOI：

10.1016/j.jep.2023.116557

電子ジャーナル

要旨：

中医学で潰瘍性大腸炎に治療に用いられる香连(xiang lian)錠は、主成分がケルセチンである。デキストラン硫酸ナトリウム(DSS)で惹起した潰瘍性大腸炎のモデルマウスに、香连錠を投与した。その結果、重症度の尺度であるDAI(disease ac...

韃靼そばに含まれるルチンとケルセチンは、非酵素的な糖化反応を阻害する

The mechanism of in vitro non-enzymatic glycosylation inhibition by Tartary buckwheat’s rutin and quercetin

著作名：

Yiming Zhou

Hongyan Duan

Jiesheng Chen

Sijia Ma

Minglong Wang

Xiaoli Zhou

出典：

Food Chemistry

2023

406

134956

DOI：

10.1016/j.foodchem.2022.134956

電子ジャーナル

要旨：

韃靼そばに含まれるルチンとケルセチンは、終末糖化産物を生成する非酵素的な糖化反応を阻害した。ルチンとケルセチンは、終末糖化産物の前駆体となるジカルボニル化合物を低減した。ルチンとケルセチンは、蛋白質の二次構造におけるα...

胃癌に対するケルセチンの作用機序を、ネットワーク薬理学で解明する

Systematic Elucidation of the Mechanism of Quercetin against Gastric Cancer via Network Pharmacology Approach

著作名：

Liangjun Yang

Zhipeng Hu

Jiajie Zhu

Qiting Liang

Hengli Zhou

Jiali Li

Xiangzhen Fan

Ziming Zhao

Huafeng Pan

Baoying Fei

出典：

BioMed Research International

2020

2020

3860213

DOI：

10.1155/2020/3860213

電子ジャーナル

要旨：

ネットワーク薬理学にて、ケルセチンの胃癌に対する標的蛋白質を特定した。京都遺伝子ゲノム百科事典(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes, KEGG)で解析した結果、ケルセチン関連遺伝子36個の内、15個が胃癌関連の標的と重複した...