ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

アピゲニン・ケルセチン・フロレチンのα-グルコシダーゼ阻害機構

Inhibitory Mechanism of Apigenin, Quercetin, and Phloretin on α-Glucosidase

著作名：

Xin Ren

Xuan Liu

Bu zhen Wang

Min Zhang

Lin xuan Wang

出典：

Food Bioscience

2024

62

105398

DOI：

10.1016/j.fbio.2024.105398

電子ジャーナル

要旨：

酵素反応の速度解析の結果、アピゲニン・ケルセチン・フロレチンがα-グルコシダーゼ活性を可逆的に阻害し、阻害様式は複合型であった。分子ドッキングの結果は、酵母由来のα-グルコシダーゼには疎水性相互作用とvan der Waals力による...

ケルセチンとレスベラトロールの共封入: ゼイン-カルボキシメチルセルロースナノ粒子の異なる層の比較

Co-encapsulation of quercetin and resveratrol: Comparison in different layers of zein-carboxymethyl cellulose nanoparticles

著作名：

Long Chen

Wen Xu

Zhongyu Yang

David Julian McClements

Xinwen Peng

Zhenlin Xu

Man Meng

Yidong Zou

Guanxiong Chen

Zhengyu Jin

出典：

International Journal of Biological Macromolecules

2024

278

134827

DOI：

10.1016/j.ijbiomac.2024.134827

電子ジャーナル

要旨：

2層系のゼイン‐カルボキシメチルセルロースナノ粒子に、ケルセチンとレスベラトロールを共担持した。1) コア部分にケルセチンを含み、シェル部分にレスベラトロールを含むナノ粒子、2) コア部分にレスベラトロールを含み、シェル部分...

迅速かつ環境に優しい抗菌ガーゼの製法: アルカリ－酸処置によるガーゼ繊維上へのケルセチンの再沈着、紫外線による銀への還元

Rapid and Eco-Friendly Preparation of Antibacterial Gauze by Alkali-Acid Redeposition of Quercetin on Gauze Fiber and Subsequent Ultraviolet-Assisted Reduction of Silver In Situ

著作名：

Feiran Cao

Zirui Chen

Wenjun Wang

Yu Zhou

Shuang Tan

Linlin Xu

Ziyu Li

Lei Lu

Yinlong Wang

Hua Qiu

出典：

Advanced Materials Interfaces

2023

10

2300257

DOI：

10.1002/admi.202300257

電子ジャーナル

要旨：

10秒間のアルカリ－酸処置により、ガーゼ繊維上にケルセチンを滑らかで均一にコーティングした。続いて硝酸銀溶液中でUVを照射すると、5分以内に銀ナノ粒子が形成して、ケルセチンでコーティングしたガーゼ上に沈着した。得られた銀ナ...

ケルセチンとレスベラトロールとを共担持した、ゼイン/カルボキシメチルセルロースナノ粒子: 物性評価・安定性・in vitro消化

Co-encapsulation of quercetin and resveratrol in zein/carboxymethyl cellulose nanoparticles: Characterization, stability and in vitro digestion

著作名：

Zhongyu Yang

David Julian McClements

Xinwen Peng

Chao Qiu

Jie Long

Jianwei Zhao

Zhenlin Xu

Man Meng

Long Chen

Zhengyu Jin

出典：

Food & Function

2022

13

11652-11663

DOI：

10.1039/D2FO02718F

電子ジャーナル

要旨：

ケルセチンおよびレスベラトロールを、ゼイン/カルボキシメチルセルロースナノ粒子に封入した。このナノ粒子の消化性を、pH2.5に調整しペプシンを加えた模擬胃液(NaCl、塩酸水)を用いて評価した。混合ミセル相内で可溶化される割合を...

ケルセチンを担持したセリウムナノ複合材料は、歯周炎に対するマクロファージ極性化を介して双方向免疫調節を強化する

Quercetin-Loaded Ceria Nanocomposite Potentiate Dual-Directional Immunoregulation via Macrophage Polarization against Periodontal Inflammation

著作名：

Yu Wang

Chunyan Li

Yao Wan

Manlin Qi

Qiuhan Chen

Yue Sun

Xiaolin Sun

Jiao Fang

Li Fu

Lin Xu

Biao Dong

Lin Wang

出典：

Small

2021

17

2101505

DOI：

10.1002/smll.202101505

電子ジャーナル

要旨：

セリウムナノ粒子が、マクロファージを抗炎症型(M2)から炎症惹起型(M1)への変換を阻害することはよく知られている。そこで、抗酸化作用を有するケルセチンとの組合せを考えた。リポ多糖で刺激して炎症を惹起した歯周炎細胞モデルに、...