大腸菌K88がブロイラーに誘発した肝障害をケルセチンが軽減するメカニズム
Mechanism of Quercetin alleviated E. coli K88-induced Liver Injury in Broilers
- 出典:
- Poultry Science
- 2025
- 104
- 105828
- DOI:
- 10.1016/j.psj.2025.105828
- 要旨:
- 大腸菌K88を投与したブロイラーは、血中のγ-GTP・アルブミン・ALP・AST・総ビリルビンが上昇して肝障害を誘発した。予めケルセチンを投与すると、これらの上昇を抑制して大腸菌K88の悪影響を軽減した。ケルセチンはプロテオバクテリア...