脂肪肝の調節するケルセチンとヒドロキシチロソール: 非アルコール性脂肪肝疾患(NAFLD)の生体機能チップ研究
Quercetin and hydroxytyrosol as modulators of hepaticsteatosis: A NAFLD on a chip study
- 著作名：
- Manuele Gori
- Sara Maria Giannitelli
- Andrea Zancla
- Pamela Mozetic
- Marcella Trombetta
- Nicolò Merendino
- Alberto Rainer
- 出典：
- Biotechnology and Bioengineering
- 2021
- 118
- 142–152
- DOI：
- 10.1002/bit.27557
- 要旨：
- 生体機能チップを用いて、ケルセチンとヒドロキシチロソールの非アルコール性脂肪肝疾患(NAFLD)の改善効果を研究した。2つのポリフェノールは、脂肪酸が起因する脂肪肝の進行を抑制した。