サイクリングの効率と栄養利用に対するケルセチンの効果
Quercetin’s effect on cycling efficiency and substrate utilization
- 著作名：
- Charles L. Dumke
- David C. Nieman
- Alan C. Utter
- Michael D. Rigby
- John C. Quindry
- N. Travis Triplett
- Steven R. McAnulty
- Lisa S. McAnulty
- 出典：
- Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism
- 2009
- 34
- 993–1000
- DOI：
- 10.1139/H09-099
- 要旨：
- 40名の自転車選手を対象とする、サイクリングの効率と栄養利用に関するケルセチンの効果を検証した臨床研究。ケルセチン摂取群(1000 mg/day)とプラセボ摂取群(同量)の2群にランダムに分け、それぞれの最大酸素摂取量を53.2±1.2および5...