ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

β-グルカンが結合したケルセチンナノ複合体をマクロファージに標的送達して機能する有望な抗炎症作用

Harnessing β-glucan conjugated quercetin nanocomplex to function as a promising anti-inflammatory agent via macrophage-targeted delivery

著作名：

Yuting Su

Manting Huang

Qiaochun Chen

Jiayi He

Siqian Li

Mingfu Wang

出典：

Carbohydrate Polymers

2025

349

122952

DOI：

10.1016/j.carbpol.2024.122952

電子ジャーナル

要旨：

β-グルカンはマクロファージを特異的に認識するため、マクロファージに薬物を送達するキャリアーとしての機能が期待できる。そこで、β-グルカンが結合したケルセチンナノ複合体を合成し、各種スペクトロスコピーで構造を確認した後、M...

HepG2細胞にてルチンは、SOCS3/IRS1を阻害しPI3K/AKTシグナル伝達経路を活性化して、終末糖化産物が誘発したインスリン抵抗性を緩和する

Rutin alleviates advanced glycosylation end products-induced insulin resistance by inhibiting SOCS3/IRS1 and activating PI3K/AKT signaling pathways in HepG2 cells

著作名：

Yuling Jiang

Li Wang

Fangyu Fan

Qichen Fang

Huating Li

Mingfu Wang

Yueliang Zhao

出典：

Journal of Functional Foods

2024

120

106385

DOI：

10.1016/j.jff.2024.106385

電子ジャーナル

要旨：

終末糖化産物(AGEs)の産出を抑制するポリフェノールをスクリーニングした。化学的な条件でAGEsの産出を最も抑制したのはルテオリンであり、ビスケット中のAGEs産出抑制はルチンが最も顕著であった。AGEsで刺激したHepG2細胞にルチンを...

虚血性心疾患におけるフラボノイドの役割: 虚血再灌流傷害における心保護効果とメカニズム

Roles of flavonoids in ischemic heart disease: cardioprotective effects and mechanisms against myocardial ischemia and reperfusion injury

著作名：

Hui Xu

Shenglong Yu

Chunxi Lin

Dingjun Dong

Jianbo Xiao

Yanbin Ye

Mingfu Wang

出典：

Phytomedicine

2024

126

155409

DOI：

10.1016/j.phymed.2024.155409

電子ジャーナル

要旨：

フラボノイドの心保護作用のメカニズムと、虚血再灌流傷害の治療への応用例をまとめた総説。各種データベースから得た過去10年分の論文を対象に、55種類のフラボノイドを取上げた。抗酸化作用・抗炎症作用・カルシウムの調節・小胞体...

カルボキシメチル化したカードランとのナノ複合体の構築は、ケルセチンのバイオアベイラビリティを強化する

Enhancing the bioavailability of quercetin via the construction of carboxymethylated curdlan/quercetin nanocomplex

著作名：

Yuting Su

Qian Zhou

Hui Xu

Manting Huang

Siqian Li

Jiayi He

Ka-Wing Cheng

Mingfu Wang

出典：

Food Hydrocolloids

2024

149

109502

DOI：

10.1016/j.foodhyd.2023.109502

電子ジャーナル

要旨：

ケルセチンとカルボキシメチル化したカードランから形成したナノ複合体は、粒径が300 nm の球状構造を有し、水溶性と安定性が向上した。5位を除くケルセチンの4個のフェノールは、カルボキシメチル化したカードランのカルボン酸と水素...

魚油中のケルセチンの抗酸化作用と化学変化: ケルセチンは遊離脂肪酸と反応してエステルを形成する

Antioxidative Properties and Chemical Changes of Quercetin in Fish Oil: Quercetin Reacts with Free Fatty Acids to Form Its Ester Derivatives

著作名：

Shaojun Liu

Yamin Zhu

Ning Liu

Daming Fan

Mingfu Wang

Yueliang Zhao

出典：

Journal of Agricultural and Food Chemistry

2021

69

1057–1067

DOI：

10.1021/acs.jafc.0c07273

電子ジャーナル

要旨：

魚油を60℃に5時間保管した際の、ケルセチンの効果を調査した。CG分析の結果、ケルセチンは、魚油中に含まれる不飽和脂肪酸の酸化を顕著に抑制した。しかし、ケルセチンの効果は、加熱時間が長くなるにつれて徐々に減少した。同時に、...

ドコサヘキサエン酸(DHA)を添加した大豆油の加熱時における、アルデヒドの放出へのケルセチンの影響

Effects of quercetin on emissions of aldehydes from heated docosahexaenoic acid (DHA)-fortified soybean oil

著作名：

Zhenyu Fan

Li Wang

Qingqing Jiang

Daming Fan

Jianbo Xiao

Mingfu Wang

Yueliang Zhao

出典：

Journal of Hazardous Materials

2023

442

130134

DOI：

10.1016/j.jhazmat.2022.130134

電子ジャーナル

要旨：

大豆油にドコサヘキサエン酸(DHA)を添加すると、不飽和度の向上という付加価値が上がる反面、DHAの熱分解により有害なアルデヒドが発生して空気汚染のリスクがある。DHAとケルセチンとを共添加した大豆油は、アルデヒドの発生量が最大...

糖尿病性腎症(DN)に対するケルセチンの効果: 動物研究のシステマティックレビューとメタ解析

The effect of quercetin on diabetic nephropathy (DN): A systematical review and Meta-analysis of animal studies

著作名：

Tingyan Hu

Junlun Yue

Qiuwen Tang

Ka-Wing Cheng

Feng Chen

Mijun Peng

Qian Zhou

Mingfu Wang

出典：

Food & Function

2022

13

4789-4803

DOI：

10.1039/D1FO03958J

電子ジャーナル

要旨：

ケルセチンの糖尿病性腎症に対する効果を動物実験で示した論文の、システマティックレビューおよびメタ解析。各種データベースから選定した20件の論文と12件のアウトカムを対象にメタ解析を行った。その結果、クレアチニンクリアラン...