ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
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ゼブラフィッシュ(Danio rerio)の筋肉と卵の脂肪酸プロファイルにおける、遊離ケルセチンとナノカプセル化したケルセチンとの違い

Influence of both free and nanoencapsulated quercetin on fatty acid profile of zebrafish (Danio rerio) muscle and eggs

著作名：: Mohammadreza Kalbasi; Mohammad Behzadei Taymehe; Hamed Paknezhad

出典：: Iranian Scientific Fisheries Journal; 2021; 30; 39-49

DOI：: 10.22092/ISFJ.2021.124684

電子ジャーナル

要旨：: キトサンを投与しても、ゼブラフィッシュの筋組織や卵の脂質プロファイルに影響はなかった。フリーのケルセチンでは、アラキドン酸・ドコサヘキサエン酸・総不飽和脂肪酸・n-3系不飽和脂肪酸が顕著に上昇した。ケルセチンを封じ込めた...