ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
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過体重のヒトにおいて、食物性脂肪はケルセチンのバイオアベイラビリティを高める

Dietary fat increases quercetin bioavailability in overweight adults

著作名：: Yi Guo; Eunice Mah; Catherine G. Davis; Thunder Jalili; Mario G. Ferruzzi; Ock K. Chun; Richard S. Bruno

出典：: Molecular Nutrition & Food Research; 2013; 57; 896-905

DOI：: 10.1002/mnfr.201200619

電子ジャーナル

要旨：: 過体重～肥満の男性4名と閉経後の女性5名の計9名(55.9±2.1歳、BMI: 30.8±1.4)を対象とする、食物性脂肪の同時摂取がケルセチンの吸収に及ぼす影響を検証した、臨床研究。朝食時にケルセチンを1095 mg摂取するにあたり、無脂肪群(