ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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膵島アミロイドポリペプチドのフィブリル化を阻害するポリフェノール類のスクリーニング、ルチンとケルセチンによるフィブリルの分解

Inhibition of Islet Amyloid Polypeptide Fibrillation by Structurally Diverse Phenolic Compounds and Fibril Disaggregation Potential of Rutin and Quercetin

著作名：
Raliat O. Abioye
Ogadimma D. Okagu
Chibuike C. Udenigwe
出典：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
2022
70
392–402
DOI：
10.1021/acs.jafc.1c06918
電子ジャーナル
要旨：
膵島アミロイドポリペプチド(IAPP)のフィブリル化に対する、12種のポリフェノールの影響を調べた。チオフラビンTアッセイの結果、没食子酸・カフェ酸・ルチン・ケルセチンが、IAPPのフィブリル化を阻害した。ルチンとケルセチンは、フ...