ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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ジブチルヒドロキシトルエン(BHT)とケルセチンの間の抗酸化相互作用の評価、牛肉パテの保存のための有用性

Evaluation of the antioxidant interaction between butylated hydroxytoluene and quercetin and their utility for beef patties preservation

著作名：: Flavio Martinez-Morales; Juan Ramon Zapata-Morales; Othoniel Hugo Aragon-Martinez

出典：: Biotecnia; 2022; 24; 69-78

DOI：: 10.18633/biotecnia.v24i1.1546

電子ジャーナル解説

要旨：: 牛肉パテを4℃で保存する際の保存剤の効果を検討した。既存の保存剤ジブチルヒドロキシトルエン(BHT)にケルセチンを加えると、抗酸化作用を相乗的に発揮して、使用量の低減を図ることが出来た。検討の結果、混合比率は1:5(BHT: 5.2 mg/...

ルチンと非ステロイド性抗炎症薬との、in vitroおよびin vivoにおける相乗的な相互作用

In vitro and In vivo Synergistic Interactions of the Flavonoid Rutin with Paracetamol and with Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drugs

著作名：: Juan Ramón Zapata-Morales; Angel Josabad Alonso-Castro; Gloria Sarahí Muñoz-Martínez; María Mayela Martínez-Rodríguez; Mónica Esther Nambo-Arcos; Lorena Michele Brennan-Bourdon; Othoniel Hugo Aragón-Martínez; Jesús Flavio Martínez-Morales

出典：: Archives of Medical Research; 2021; 52; 611-619

DOI：: 10.1016/j.arcmed.2021.03.007

電子ジャーナル

要旨：: ルチンと各種非ステロイド性抗炎症薬(アセトアミノフェン・ナプロキセン・ケトロラク・ジクロフェナク)を調べた。Virto: RAW 264.7マクロファージを用いて、NO阻害を評価。Vivo: マウスによる酢酸ライジング試験(酢酸を投与した際の身...