ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

口腔扁平上皮癌を確実に治療する、光で活性化した光増感剤とケルセチンを含む細胞外小胞

Light-activated photosensitizer/quercetin co-loaded extracellular vesicles for precise oral squamous cell carcinoma therapy

著作名：

Qian Liu

Dandan Jiang

Shasha Zhang

Yi Ru

Jing Li

Pengda Guo

Weijuan Jiao

Junjun Miao

Libing Sun

Miaomiao Chen

Yafeng Yu

Ming Li

Biao Liu

出典：

International Journal of Pharmaceutics

2025

671

125224

DOI：

10.1016/j.ijpharm.2025.125224

電子ジャーナル

要旨：

癌の光線力学的療法への応用を念頭に置き、抗癌剤(ケルセチン)と光増感剤(chlorin e6)との共送達を考案した。細胞が生成しかつ薬物送達能力を有する細胞外小胞を、キャリアーに選択した。細胞外小胞は口腔扁平上皮癌を認識して、確実...

プロバイオティクスとケルセチンを共封入した乳濁液の物性と、ハルビン赤ソーセージの保存品質への影響

Characterization of emulsion co-encapsulated with probiotics and quercetin and its effect on the storage quality of Harbin red sausage

著作名：

Yuhang Cao

Lingyu Yin

Fei Li

Yi Deng

Baohua Kong

Qian Liu

Hao Wang

Hui Wang

出典：

Meat Science

2025

221

109737

DOI：

10.1016/j.meatsci.2024.109737

電子ジャーナル

要旨：

ケルセチンとビフィズス菌を共封入した乳濁液を調製した。得られた乳濁液を紅腸(ハルビンの名物ソーセージ)に塗布して保存すると、12日後の水分含有量は42.48%で、対照群より4.14%高かった。乳濁液の効果はpH・色・質感にも認め、保存...

オレガノ精油を封入したゼイン-ケルセチン共有結合ナノ粒子: 安定性・抗酸化作用・抗菌活性

Zein-quercetin covalent nanoparticles encapsulating oregano essential oil: improved stability, antioxidant, and antibacterial properties

著作名：

Lingyu Yin

Yuhang Cao

Meihui Wang

Baohua Kong

Qian Liu

Hui Wang

Hao Wang

出典：

Process Biochemistry

2025

149

248-259

DOI：

10.1016/j.procbio.2024.12.015

電子ジャーナル

要旨：

アルカリ条件下とラジカル反応の2通りの方法でゼイン-ケルセチン共有結合を形成し、得られたナノ粒子にオレガノ精油を封入した。より安定なナノ製剤を与えた条件は、前者であった。オレガノ精油の封入効率は、アルカリ由来が73.42%で...

3Dプリンター押出した脱細胞化細胞外マトリックス/ゼラチンメタクリロイル/アルギン酸ナトリウムから成る生体模倣腫瘍モデルと、ケルセチンナノ粒子とを組合わせて、悪性黒色腫を治療する

A quercetin nanoparticle combined with a 3D-printed decellularized extracellular matrix/ gelatin methacryloyl/sodium alginate biomimetic tumor model for the treatment of melanoma

著作名：

Huan Fang

Jie Xu

Hailin Ma

Zijiao Feng

Yuen Yee Cheng

Yi Nie

Yanchun Guan

Yaqian Liu

Kedong Song

出典：

International Journal of Biological Macromolecules

2025

288

138680

DOI：

10.1016/j.ijbiomac.2024.138680

電子ジャーナル

要旨：

非イオン性界面活性剤Pluronic F127とケルセチンが自己組織化した新規ナノ粒子を設計し、水溶性の強化を確認した。生体内に近い腫瘍微小環境を構築すべく、3Dプリンティング技術を応用して、ゼラチンメタクリロイル/アルギン酸ナトリ...

ゼイン/ケルセチン/第四級アンモニウムキトサン複合ナノ粒子で安定化され、抗菌活性を有するピッカリング乳濁液の調製と物性評価

Preparation and characterization of Pickering emulsions stabilized by zein/quercetin/quaternary ammonium chitosan composite nanoparticles with antibacterial effect

著作名：

Lingyu Yin

Yuhang Cao

Yi Deng

Fei Li

Baohua Kong

Qian Liu

Hui Wang

出典：

Journal of Food Engineering

2025

387

112305

DOI：

10.1016/j.jfoodeng.2024.112305

電子ジャーナル

要旨：

ゼインとケルセチンとを化学的に結合した後、四級アンモニウムキトサンを加えて、三元複合ナノ粒子を調製した。得られたナノ粒子を乳化剤に用いて、ピッカリング乳濁液を調製した。ナノ粒子は油水界面に吸着され、液滴の凝集を防ぎ、...

米ぬかグロブリン・キトオリゴ糖・ケルセチン・レスベラトロールから成る共有結合複合体の調製と機能特性

Preparation and functional properties of rice bran globulin-chitooligosaccharide-quercetin-resveratrol covalent complex

著作名：

Fengjiao Zhang

Jinguang Liu

Victoria Anthony Uyanga

Caiyun Tang

Yanan Qu

Xu Qin

Yilun Chen

Yuqian Liu

出典：

Journal of the Science of Food and Agriculture

2024

104

4977-4988

DOI：

10.1002/jsfa.13506

電子ジャーナル

要旨：

米ぬかグロブリンとキトオリゴ糖を混合して加熱すると、メイラード反応により糖蛋白質を生成した。得られた糖蛋白質にケルセチンとレスベラトロールを作用して、糖蛋白質-ケルセチン-レスベラトロールが共有結合した複合体を調製した...

活性酸素種に応答するミトコンドリア標的リポソームに含まれるケルセチンは、SIRT1/FOXO3Aおよびp38 MAPKシグナル伝達経路を調節して、網膜の虚血再灌流傷害を軽減する

Reactive oxygen species-responsive mitochondria-targeted liposomal quercetin attenuates retinal ischemia–reperfusion injury via regulating SIRT1/FOXO3A and p38 MAPK signaling pathways

著作名：

Laien Zhao

Longbing Ling

Jing Lu

Feng Jiang

Jianchao Sun

Zhen Zhang

Yanmei Huang

Xiaoqian Liu

Yanjuan Zhu

Xiaoxuan Fu

Shengjun Peng

Wenze Yuan

Ruikang Zhao

Zhuhong Zhang

出典：

Bioengineering & Translational Medicine

2023

8

e10460

DOI：

10.1002/btm2.10460

電子ジャーナル

要旨：

活性酸素種の過剰産出に起因する網膜の虚血再灌流傷害は、しばしば失明を誘発する。網膜組織へケルセチンを確実に送達すべく、活性酸素種に応答して、かつ、ミトコンドリアを標的とするリポソームにケルセチンを担持した。Vitro: 網膜...