ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

論文検索

検索結果：: 1件中 1件を表示

酵素を用いるルチンの官能基および位置選択的アシル化と、エステル誘導体の物性と抗酸化作用

Chemo- and regio-selective enzymatic lipophilisation of rutin, and physicochemical and antioxidant properties of rutin ester derivatives

著作名：: Nikitia Mexia; Meryem Benohoud; Christopher M. Rayner; Richard S. Blackburn

出典：: RSC Advances; 2023; 13; 35216-35230

DOI：: 10.1039/D3RA06333J

電子ジャーナル

要旨：: 樹脂に固定化したCandida antarctica由来リパーゼBを用いて、ルチンを各種脂肪酸(酪酸・オクタン酸・ラウリン酸・パルミチン酸・ステアリン酸・オレイン酸)と反応させた結果、ラムノース部分の4''位が選択的にアシル化された。得られ...