ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

論文検索

検索結果：: 1件中 1件を表示

総説: ヒトと食品に強力なフラボノイドとしてのケルセチン

Quercetin, the Potential Powerful Flavonoid for Human and Food: A Review

著作名：: Safa Hussein Baqer; Sarmad Ghazi Al-Shawi; Zena Kadhim Al-Younis

出典：: Frontiers in Bioscience-Elite; 2024; 16; 30

DOI：: 10.31083/j.fbe1603030

電子ジャーナル

要旨：: ケルセチンに関するトピックスを広く浅く提供する総説。生理活性に関しては、抗菌活性と抗酸化作用を取上げ、作用機序にも章を改めて触れている。また、7件の臨床研究の論文を例示した。他に、ナノ粒子と食品保存にも言及する。ケルセ...