ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
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韃靼そばの活性成分ルチンとケルセチンは、肝臓の炎症性損傷を防ぐ

Rutin and quercetin, bioactive compounds from tartary buckwheat, prevent liver inflammatory injury

著作名：: Chia-Chen Lee; Siou-Ru Shen; Ying-Jang Lai; She-Ching Wu

出典：: Food & Function; 2013; 4; 794-802

DOI：: 10.1039/C3FO30389F

電子ジャーナル

要旨：: 韃靼そばの種を75%エタノールで抽出し、抽出物の肝保護効果をマウス(エタノールで惹起)およびラット(四塩化炭素で惹起)の2種類の肝損傷のモデル動物で検証した。韃靼そば抽出物は、血中のAST・ALT・ALPの上昇を抑制し、各種抗酸化物質...