ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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検索結果：: 3件中 1-3件を表示

ケルセチンを担持して抗炎症作用を発揮する、包括的プラットフォームとしての多糖類で構成する自己駆動型管状マイクロ/ナノモーター

Polysaccharide Based Self-Driven Tubular Micro/Nanomotors as a Comprehensive Platform for Quercetin Loading and Anti-inflammatory Function

著作名：: Zhiyu Yan; Ni Ding; Songyi Lin; Siqi Zhang; Yingchen Xiao; Yuxin Xie; Simin Zhang

出典：: Biomacromolecules; 2024; 25; 6840–6854

DOI：: 10.1021/acs.biomac.4c01084

電子ジャーナル

要旨：: マイクロ/ナノモーター(NM)とは、外から加えたエネルギーや内部の化学物質の燃焼を自律的な動作に変換する小型デバイスであり、ケルセチンのキャリアーとしての可能性を検討した。多糖類ナノチューブを層ごとに自己組織化し、ウレアー...

ケルセチンの摂取は高血圧患者の腎障害を予防し、長期の予後を改善する

Quercetin supplementation prevents kidney damage and improves long-term prognosis in hypertensive patients

著作名：: Yawei Zheng; Yuan Fang; Li Li; Huihui Wang; Siqi Zhang; Yuan Zhu; Yating Wang; Xianze Meng; Zhen Fang; Yu Luo; Zhuyuan Fang

出典：: Phytotherapy Research; 2024; 38; 5376-5388

DOI：: 10.1002/ptr.8306

電子ジャーナル解説

要旨：: NHANES(米国全国健康栄養調査、National Health and Nutrition Examination Survey)の計5,801人の高血圧患者のデータを元に、ケルセチン摂取の効果を調査したコホート研究。フラボノイドの摂取に関するデータは、FNDDS(Food and Nutri...

ウナギを焼く際の複素環アミンと終末糖化産物の生成に、ケルセチンとL-アスコルビン酸が及ぼす影響と、脂質が媒介する阻害機構の解析

Effects of quercetin and L-ascorbic acid on heterocyclic amines and advanced glycation end products production in roasted eel and lipid-mediated inhibition mechanism analysis

著作名：: Junbo Chu; Songyi Lin; Yi Yuan; Siqi Zhang; Simin Zhang

出典：: Food Chemistry; 2024; 441; 138394

DOI：: 10.1016/j.foodchem.2024.138394

電子ジャーナル

要旨：: ウナギを焼く際には、有害物質である複素環アミンと終末糖化産物の生成が伴う。ケルセチンは複素環アミンの生成を75.07%抑制し、終末糖化産物を23.03%抑制した。アスコルビン酸による抑制率はそれぞれ、84.72%と39.14%であった。