ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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検索結果：: 3件中 1-3件を表示

革新的なケルセチンの送達戦略: 最近の進歩と課題の包括的な総説

Innovative delivery strategies for quercetin: A comprehensive review of advances and challenges

著作名：: Runan Zhao; Shumeng Hu; Tao Chen; Yangjing Li; Xuesong Chi; Songfeng Yu; Wenjun Wang; Donghong Liu; Beiwei Zhu; Jiangning Hu

出典：: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety; 2025; 24; e70146

DOI：: 10.1111/1541-4337.70146

電子ジャーナル

要旨：: ケルセチンの送達システムに関する最近の進歩に特化した総説。ケルセチンとその誘導体の構造と機能を体系的に述べ、食品加工・貯蔵・人間の消化におけるケルセチンの不安定性と分解に寄与する環境要因を問題点として抽出する。その上...

経口投与が可能な金属有機構造体のナノキューブにてケルセチンを標的送達して、大腸炎を緩和する

Orally administered metal–organic framework nanocubes for sequence-targeted quercetin delivery in colitis alleviation

著作名：: Runan Zhao; Tao Chen; Shumeng Hu; Xuesong Chi; Songfeng Yu; Yanfei Li; Wenjun Wang; Beiwei Zhu; Donghong Liu; Jiangning Hu

出典：: Chemical Engineering Journal; 2025; 507; 160373

DOI：: 10.1016/j.cej.2025.160373

電子ジャーナル

要旨：: ケルセチンと(5-carboxypentyl)triphenylphosphonium bromideとで形成した錯体を、架橋した金属有機構造体(MOF)で封入し、さらにMOFの表面をヒアルロン酸でコーティングした。得られたDDSは、ミトコンドリアにケルセチンを送達する機...

生体適合性と疎水性を有する架橋したシクロデキストリンを基盤とする、ケルセチンのナノキャリアとしての金属有機構造体にて、安定性と放出制御を強化する

Biocompatible hydrophobic cross-linked cyclodextrin-based metal-organic framework as quercetin nanocarrier for enhancing stability and controlled release

著作名：: Runan Zhao; Tao Chen; Yanfei Li; Lihang Chen; Yu Xu; Xuesong Chi; Songfeng Yu; Wenjun Wang; Donghong Liu; Beiwei Zhu; Jiangning Hu

出典：: Food Chemistry; 2024; 448; 139167

DOI：: 10.1016/j.foodchem.2024.139167

電子ジャーナル

要旨：: 超音波照射下で水熱法により、シクロデキストリンを基盤とする金属有機構造体(CD-MOF)を調製した。得られたCD-MOFを炭酸エステルで架橋して、水に対する安定性を高めた。ここへケルセチンを添加しても、安定性と立方体構造を維持した...