韃靼そばのn-ブタノール画分とルチンは、アミロイドβ誘発性アルツハイマー病のin vivoモデルにおける認知と記憶を改善する
The n-Butanol Fraction and Rutin from Tartary Buckwheat Improve Cognition and Memory in an In Vivo Model of Amyloid-β-Induced Alzheimer’s Disease
- 出典：
- Journal of Medicinal Food
- 2015
- 18
- 631-641
- DOI：
- 10.1089/jmf.2014.3292
- 要旨：
- アルツハイマー病の原因物質アミロイドβで惹起したマウスの記憶および認知障害を、ルチンが改善した。ルチンは、Aβが増大させた脳・肝臓・腎臓内のNOおよび過酸化脂質を減少させた。