ケルセチンはシュウ酸カルシウムの結晶化と成長を阻害するが、結晶の凝集と浸潤は促進する
Quercetin inhibits calcium oxalate crystallization and growth but promotes crystal aggregation and invasion
- 出典：
- Current Research in Food Science
- 2024
- 8
- 100650
- DOI：
- 10.1016/j.crfs.2023.100650
- 要旨：
- ケルセチンの腎結石に対する効果は知られているが、そのメカニズムの詳細は不明である。そこで、シュウ酸カルシウムの結晶へのケルセチンの直接的な影響を調べた。ケルセチンは濃度依存的に、シュウ酸カルシウムの結晶化と結晶成長を...