ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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ケルセチンを担持したゼイン/アルギン酸ペクチンナノ粒子の安定性・バイオアベイラビリティ・生理活性におけるカルシウム強化の影響

Impact of calcium-reinforcement on stability, bioavailability, and bioactivity of quercetin-loaded zein/alginate-pectin nanoparticles

著作名：: Wan Li; Xiaoqing Zhu; Yingchun Zhou; Yuan Jiang; Jingying Feng; David Julian McClements; Kun Hu

出典：: Journal of the Science of Food and Agriculture; 2024; 104; in press

DOI：: 10.1002/jsfa.13954

電子ジャーナル

要旨：: カルシウムイオンには、アルギン酸塩とペクチンを結びつける性質がある。アルギン酸塩とペクチンをカルシウムでクロスリンクすると、構造の安定化が期待できる。ゼインの表面をアルギン酸塩-ペクチンでコーティングしたナノ粒子を設計...

ケルセチンによるiNOS遺伝子発現の阻害は、IκBキナーゼ・核因子カッパ B(NF-κB)・STAT1の阻害が媒介して、マウス由来ミクログリアBV-2におけるヘムオキシゲナーゼ-1(HO-1)の誘導に依存する

Inhibition of iNOS gene expression by quercetin is mediated by the inhibition of IκB kinase, nuclear factor-kappa B and STAT1, and depends on heme oxygenase-1 induction in mouse BV-2 microglia

著作名：: Jui-Ching Chen; Feng-Ming Ho; Pei-Dawn Lee Chao; Chih-Ping Chen; Kee-Ching G. Jeng; Hsiu-Bao Hsu; Sho-Tone Lee; Wen Tung Wu; Wan-Wan Lin

出典：: European Journal of Pharmacology; 2005; 521; 9-20

DOI：: 10.1016/j.ejphar.2005.08.005

電子ジャーナル

要旨：: マウス由来ミクログリアBV-2を、リポ多糖もしくはインターフェロン-γで刺激した際の、ケルセチンの効果を調べた。リポ多糖・インターフェロン-γともに一酸化窒素の産出と一酸化窒素合成酵素(iNOS)の発現を促進し、ケルセチンがこれを...