ケルセチン・フラボノイド論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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食物性ルチンは、熱ストレスを受けたブロイラーの胸肉の品質を改善し、AMPK/PINK1-Parkin経路を介してミトコンドリアを酸化攻撃から保護する

Dietary rutin improves breast meat quality in heat-stressed broilers and protects mitochondria from oxidative attack via the AMPK/ PINK1-Parkin pathway

著作名：: Shun Chen; HuiJuan Liu; JiaQi Zhang; BinBin Zhou; XiaoFang He; Tian Wang; Chao Wang

出典：: Journal of the Science of Food and Agriculture; 2023; 103; 2367-2377

DOI：: 10.1002/jsfa.12431

電子ジャーナル

要旨：: ブロイラーを34℃で飼育して、熱ストレスを与えた。ルチンの投与は、対照群と比べて顕著に体重の減少を抑制し、摂餌量と飼料効率を増加した。ルチンはまた、胸肉の脱色を防ぎ、適切な水分量を保って、熱ストレスによる肉質の低下を軽減...

ブロイラーの成長・免疫・腸バリア・抗酸化能にルチンが及ぼす影響

Effects of different levels of rutin on growth performance, immunity, intestinal barrier and antioxidant capacity of broilers

著作名：: Shun Chen; Huijuan Liu; Jiaqi Zhang; Binbin Zhoua; Su Zhuang; Xiaofang He; Tian Wang; Chao Wang

出典：: Italian Journal of Animal Science; 2022; 21; 1390-1401

DOI：: 10.1080/1828051X.2022.2116732

電子ジャーナル解説

要旨：: ブロイラーの雛を4群に分け、生後1~42日の間、ルチンを0, 250, 500, 1000 mg/kgの各濃度になるように添加した餌で飼育した。生後21および42日後の両方で、500 mg群は他３群と比べて有意な体重・摂餌量・飼料換算率(ブロイラーの体重あ...