ケルセチン・フラボノイド 論文・文献データベース

フラボノイド・ケルセチンに関する論文、薬理作用、総説、動物実験データ、臨床試験結果などをまとめたデータベースです。
フラボノイド・ケルセチンの他ルチン・イソラムネチンの論文もございます。研究活動にお役立てください。

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3件中 1-3件を表示

熱処理による大豆蛋白質7S/11S-ケルセチンナノ複合体の調製: ケルセチンの安定性・in vitro消化・生理活性

Preparation of soybean 7S/11S proteins-quercetin nanocomplexes through heat treatment: Effects on stability, in vitro digestion and bioactivities of quercetin

著作名：
Kexin Du
Yapu Zhang
Xinya Liu
Yang Tian
Mengfan Wang
Xin Peng
出典：
Journal of Future Foods
2026
6
in press
DOI：
10.1016/j.jfutfo.2025.10.022
電子ジャーナル
要旨：
大豆蛋白質7Sおよび11Sをそれぞれ、ケルセチンで処置してナノ複合体を形成した。ケルセチンの封入効率は7Sが94.59%、11Sが85.77%であった。得られたナノ複合体2種は、フリーのケルセチンと比べて安定性とラジカル消去活性がが向上した...

ミクログリア由来の酸化ストレスとTLR4を介した炎症を阻害して、ケルセチンは新生児の低酸素性虚血性脳損傷を軽減する

Quercetin alleviates neonatal hypoxic-ischemic brain injury by inhibiting microglia-derived oxidative stress and TLR4-mediated inflammation

著作名：
Kai Le
Zhiping Song
Jie Deng
Xin Peng
Jun Zhang
Liang Wang
Lu Zhou
Haidi Bi
Zhengyu Liao
Zhen Feng
出典：
Inflammation Research
2020
69
1201–1213
DOI：
10.1007/s00011-020-01402-5
電子ジャーナル
要旨：
ミクログリアは低酸素低グルコース濃度で活性化されるため、生後7日のマウスの脳に同細胞を移植すると、低酸素性虚血性脳症のモデルとなる。そこへケルセチンを投与すると、脳の損傷が修復した。また、ケルセチンはTLR4/MyD88/NF-κB ...

韃靼そば・ルチン・ケルセチンが高脂肪食摂取量の多いラットの脂質代謝に及ぼす影響

Effect of tartary buckwheat, rutin, and quercetin on lipid metabolism in rats during high dietary fat intake

著作名：
Lianxin Peng
Qu Zhang
Yanhong Zhang
Zhendong Yao
Panpan Song
Lijuan Wei
Gang Zhao
Zhuyun Yan
出典：
Food Science & Nutrition
2020
8
199-213
DOI：
10.1002/fsn3.1291
電子ジャーナル
要旨：
高脂肪食によって生活習慣病の状態にしたモデルラットにて、ルチン・ケルセチン・韃靼そばの効能を比較した。ケルセチンは、体重と血中の中性脂肪・LDL・TNF‐α・インスリンを減少させ、グルコース負荷試験の結果を改善した。一方で、...